Torta Vegana de Cocó.

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El coco rallado es una fuente concentrada de potasio, también tiene una alta cantidad de fibra. La siguiente receta te permitira disfrutar de un delicioso bizcocho que te permitirá disfrutar de todos los beneficios de este alimento, al mismo tiempo que cuidas de ti.

Ingredientes:

  • 400 g de harina integral.
  • 330 g de azucar integral.
  • 200 g de coco rallado.
  • 1 cucharadita de bicorbonato.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • ¼ de taza de aceite.
  • 400 cc de leche de cocó.

Preparación:

  1. En un recipiente coloca la harina, el azucar, el coco rallado, el bicarbonato, el polvo para hornear y una pizca de sal.
  2. Adiciona la leche de coco, aceite y mezcla muy bien los ingredientes.
  3. Cubre un molde con harina y aceite.
  4. Coloca la preparación en el molde y cocina durante 30 a 35 min a una temperatura media.

La textura debe ser húmeda.

Receta de cocina naturista.

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Author Info

Dra Mariana Mojica

Médico universidad de la sabana

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